Bahan-bahan:
- 3 buah pisang yang sudah matang
- 500 ml susu cair
- 200 ml krim kental
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila esens
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 butir telur ayam
- 2 lembar daun pandan
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas pisang dan potong-potong kecil. Kemudian, masukkan ke dalam blender dan haluskan hingga lembut.
2. Campurkan susu cair, krim kental, gula pasir, garam, vanila esens, tepung maizena, dan telur ayam ke dalam panci. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan daun pandan dan panaskan panci dengan api sedang. Aduk terus hingga campuran susu mendidih.
4. Setelah itu, angkat daun pandan dari panci dan masukkan puree pisang. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Setelah campuran dingin, masukkan ke dalam wadah dan simpan dalam freezer selama 2 jam.
6. Setelah 2 jam, keluarkan adonan dari freezer dan kocok dengan mixer selama 2-3 menit.
7. Kemudian, masukkan kembali ke dalam freezer dan biarkan beku selama 4 jam.
8. Setelah 4 jam, keluarkan adonan dari freezer dan kocok dengan mixer selama 2-3 menit hingga halus dan lembut.
9. Masukkan es batu ke dalam mangkuk dan tuang es krim di atasnya. Es krim JTT Pisang siap disajikan.
Nilai gizi:
Berdasarkan informasi yang diberikan di atas, es krim JTT Pisang mengandung energi sebanyak 274 kalori, karbohidrat sebanyak 36,1 gram, lemak sebanyak 11,6 gram, protein sebanyak 6,5 gram, kalsium sebanyak 194,5 gram, dan zat besi sebanyak 0,8 mg.
Es krim JTT Pisang dapat menjadi pilihan yang baik untuk menghilangkan dahaga dan menyegarkan tubuh di saat-saat terik. Selain itu, es krim JTT Pisang juga mudah untuk dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat es krim JTT Pisang sendiri di rumah. Selamat mencoba!
