Home / Resep Ikan Bumbu Tombur

Resep Ikan Bumbu Tombur

Bahan - Bahan



Resep ikan bumbu tombur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Untuk membuat hidangan ini, Anda akan membutuhkan bahan - bahan berikut:



  1. 2 ekor ikan kakap merah yang sudah dibersihkan dan dipotong - potong sesuai selera

  2. 2 buah jeruk nipis

  3. 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

  4. 5 siung bawang merah yang sudah dihaluskan

  5. 1 ruas jahe yang sudah dihaluskan

  6. 1 ruas kunyit yang sudah dihaluskan

  7. 1 ruas lengkuas yang sudah dihaluskan

  8. 2 buah cabai merah besar yang sudah dihaluskan

  9. 2 lembar daun salam

  10. 2 batang serai yang sudah dihaluskan

  11. 200 ml air kelapa

  12. Garam secukupnya

  13. Minyak goreng secukupnya



Cara membuat



Setelah semua bahan - bahan siap, maka Anda bisa membuat hidangan ikan bumbu tombur dengan mengikuti langkah - langkah berikut:



  1. Pertama - tama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama 15 menit.

  2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan lengkuas hingga harum.

  3. Tambahkan cabai merah besar yang sudah dihaluskan, daun salam, dan serai ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.

  4. Masukkan ikan ke dalam wajan, kemudian aduk rata hingga ikan tercampur dengan bumbu.

  5. Tuangkan air kelapa ke dalam wajan, kemudian aduk rata dan biarkan hingga ikan matang sempurna.

  6. Tambahkan garam secukupnya, kemudian aduk rata dan cicipi rasanya.

  7. Angkat ikan bumbu tombur dari wajan, kemudian sajikan di atas piring saji. Hidangkan selagi masih hangat.



Informasi Gizi



Resep ikan bumbu tombur mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah informasi gizi dari hidangan ini:



  • Kalori: 246 kalori

  • Lemak: 11 gram

  • Kolesterol: 71 mg

  • Natrium: 371 mg

  • Karbohidrat: 4 gram

  • Protein: 31 gram

  • Vitamin D: 9,9 IU

  • Kalsium: 37 mg

  • Besi: 1,3 mg


Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan rasa yang lezat, maka tidak heran jika hidangan ikan bumbu tombur sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selamat mencoba dan semoga berhasil!


close