Bahan-bahan:
1. 2 bungkus kerupuk aci
2. 1 bungkus mi instan
3. 150 gram bakso sapi, potong kecil-kecil
4. 100 gram sawi hijau, potong-potong
5. 3 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 butir telur
7. 3 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok makan saus tiram
9. 1 sendok teh garam
10. 1 sendok teh merica bubuk
11. 1 liter air
12. Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bakso sapi, aduk hingga matang.
4. Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
5. Masukkan kerupuk aci, mi instan, dan sawi hijau, aduk hingga rata.
6. Kocok telur, tuang ke dalam wajan, aduk hingga matang.
7. Angkat dan sajikan seblak dalam mangkuk.
Nilai Gizi:
1. Kalori: 401 kcal
2. Karbohidrat: 48.5 g
3. Protein: 17 g
4. Lemak: 16.2 g
5. Serat: 1.4 g
6. Kolesterol: 171 mg
7. Sodium: 2019 mg
8. Kalium: 320 mg
9. Kalsium: 100 mg
10. Zat besi: 2 mg
Seblak jualan adalah salah satu hidangan yang digemari oleh masyarakat Indonesia, terutama para pecinta makanan pedas. Seblak jualan biasanya dijual di kaki lima atau warung makan. Namun, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat seblak jualan cukup mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Anda bisa memilih bakso sapi, ayam, atau seafood sebagai bahan tambahan sesuai dengan selera. Untuk bumbu pedasnya, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau sambal sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Untuk membuat seblak jualan, pertama-tama Anda harus menumis bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan bakso sapi dan aduk hingga matang. Setelah itu, tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan kerupuk aci, mi instan, dan sawi hijau, aduk hingga rata. Kocok telur, tuang ke dalam wajan, aduk hingga matang. Terakhir, angkat dan sajikan seblak dalam mangkuk.
Seblak jualan memiliki nilai gizi yang cukup tinggi karena mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan kolesterol. Namun, seblak jualan juga mengandung natrium yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.
Jadi, itulah resep seblak jualan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
